令人遛連忘返的南澳巴羅薩

巴羅薩位於澳洲的東南部,由阿德萊德機場駕車只需一個多小時就能到達。產區由1842開始到今天已擁有超過175年釀造葡萄酒的歷史,帶有濃厚的美食文化和傳統。酒莊大多世代相傳,現時已傳到第六代人,產區擁有超過550個葡萄種植者和170個酒莊。

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澳洲葡萄酒在最近幾十年,不單產區和葡萄酒漸漸為人所熟知,而且質素進步神速、風格獨特,已經成為了在新世界中生產優質高級葡萄酒的代表國家之一。但近年在澳洲不但有很多涼爽氣候的新產區出現,連一些不為外人熟知的傳統產區也被人重新重視,葡萄酒的質素亦十分高,路斯格蘭就是...

澳大利亞最為人熟識的葡萄酒有很多,例如以西拉或赤霞珠釀造的紅葡萄酒,或以雷司令和霞多麗造成的白葡萄酒,都是已達到世界級水準的酒款。但其實澳大利亞葡萄酒產業初期最高水準的作品,卻是現在較少人留意在維多利亞州路斯格蘭(Rutherglen)產區生產的加強型甜葡萄酒...

亞拉河谷 (Yarra Valley) 產區位於墨爾本的東北面,只需大約45分鐘的車程就能從市區到達。產區靠近海洋受益於海風而擁有涼爽溫和的海洋性氣候,加上多樣化的地埋環境,很合適種植黑比諾、霞多麗和西拉等葡萄品種。而有趣的發展歷史亦令到亞拉河谷的酒增添了生動...

澳洲葡萄酒對葡萄酒愛好者們一定不會陌生,例如南澳的巴羅薩使用西拉釀造的紅酒,獵人谷使用賽美蓉釀造的白酒,甚或西澳瑪格麗特河的赤霞珠混釀紅酒,都是大家耳熟能詳,在國際市場上有一定知名度和質素的酒款。但其實澳洲還有很多釀造高品質精品葡萄酒的產區,有待大家發掘。以下...

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