Teaching the French Wine Scholar (FWS) and Italian Wine Scholar programmes (IWS) brings me such a great sense of joy and achieveme...

如果要選一款以高貴和優雅來形容的氣泡葡萄酒,由法國香檳產區釀造的香檳很可能是其中之一。貴為氣泡葡萄酒的皇者,它的故事也和法國歷史上的皇室有著密切的關係。隨著更多人對香檳的喜愛,香檳區亦漸漸成為葡萄酒愛好者人生中必需要到此一遊的夢幻之地。

香檳區在昔日,是古時歷代...

法國最大葡萄酒法定產區波爾多擁有豐富多樣的自然風貌及釀酒文化,由令人讚嘆的貴族城堡到醉人的甜白葡萄酒,波爾多絕對是喜愛葡萄酒及旅遊人仕的夢幻天堂。

法國波爾多(Bordeaux) 是一個多元化的旅遊城市,除釀造高品質葡萄酒,還有多家博物館和為數極多的重要古蹟,反...

阿爾薩斯是法國最經典的白葡萄酒產區之一,那裡風景優美白葡萄酒馥郁。繼上期介紹了當地51個特級葡萄園之其中6個,今次意猶未盡再為您講解其他5個,帶您認識阿爾薩斯葡萄酒如何堅守個人風格及忠於特選的葡萄品種。

阿爾薩斯 (Alsace) 地處法、德兩國邊界,數百年來深...

地處法國東北部的阿爾薩斯座擁逾千個葡萄園,遍布在連綿170公裡的狹長山谷之中,當中51座被列為特級葡萄園,就如Burgundy般以葡萄園分級。

阿爾薩斯的產區體系很簡單,靜止葡萄酒僅有兩個主要的法定產區: 阿爾薩斯葡萄酒和阿爾薩斯特級園葡萄酒。目前阿爾薩斯有51...

Please reload

THE WINE BLOG BY AWSEC

25 th AWSEC logo(EN Whiteline).png
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey YouTube Icon

訂閱AWSEC部落格

Subscribe us

​分類 Category

最近更新 Latest update

Please reload

請瀏覽 www.awsec.com​ 獲悉本校更多資訊。

Please visit www.awsec.com for course details.

© 2020 Asia Wine Service and Education Centre. All Rights Reserved.