加利福尼亞是世界上最著名的葡萄酒產區之一。以其長時間的日照和溫暖的氣候而聞名，但很少人知道它實際上有許多涼爽氣候的區域，能夠產生優雅、複雜而令人興奮的黑皮諾葡萄酒。

加利福尼亞的氣候

在寫這篇文章時，剛好是我舉辦了一場關於加州黑皮諾的品酒研討會，仍感到激動和興奮的...

每當看到蘑菇頭+鐵絲罩包裝的酒，你的第一個反應可能是：要開香檳了！

誠然，這種包裝的酒統稱為起泡酒，香檳只是起泡酒中的一種，必須在法國香檳產區，嚴格按照其法規生產的起泡酒才是香檳。

同理，在意大利Prosecco(普羅塞克)產區，嚴格按照其法規生產的起泡酒是Pro...

令人遛連忘返的南澳巴羅薩

巴羅薩位於澳洲的東南部，由阿德萊德機場駕車只需一個多小時就能到達。產區由1842開始到今天已擁有超過175年釀造葡萄酒的歷史，帶有濃厚的美食文化和傳統。酒莊大多世代相傳，現時已傳到第六代人，產區擁有超過550個葡萄種植者和170個酒莊。

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When someone poses the question ‘Do you remember your first?’, they are not usually referencing the first distillery you visited....

There probably aren’t that many people who can close their office door and spend an hour tasting four whiskies as part of a fairly...