澳洲葡萄酒在最近幾十年,不單產區和葡萄酒漸漸為人所熟知,而且質素進步神速、風格獨特,已經成為了在新世界中生產優質高級葡萄酒的代表國家之一。但近年在澳洲不但有很多涼爽氣候的新產區出現,連一些不為外人熟知的傳統產區也被人重新重視,葡萄酒的質素亦十分高,路斯格蘭就是...

澳大利亞最為人熟識的葡萄酒有很多,例如以西拉或赤霞珠釀造的紅葡萄酒,或以雷司令和霞多麗造成的白葡萄酒,都是已達到世界級水準的酒款。但其實澳大利亞葡萄酒產業初期最高水準的作品,卻是現在較少人留意在維多利亞州路斯格蘭(Rutherglen)產區生產的加強型甜葡萄酒...

說起葡萄酒的分級制度,目的通常都是讓官方監管機構能保證產區的葡萄酒達到一定的質素和風格,亦幫助顧客更容易從酒標上的術語知道酒款的風格或味道。但在德國,當地的葡萄酒商會德國頂尖酒莊聯盟VDP卻自行建立另一個分級制度,以更好的方式來區分不同質素和獨特個性的葡萄酒。

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到德國旅遊,除了觀賞它充滿文化氣息的建築物和壯麗的大自然景色,以及體驗地道的美食文化例如最著名的德國豬手和啤酒外,很多人亦會乘渡輪遊監萊茵河。而這條貫通德國的河流,亦是使多個產區例如萊茵高能出產世界級雷司令白葡萄酒的重要原因之一。

德國的萊茵高產區從法蘭克福的國...

亞拉河谷 (Yarra Valley) 產區位於墨爾本的東北面,只需大約45分鐘的車程就能從市區到達。產區靠近海洋受益於海風而擁有涼爽溫和的海洋性氣候,加上多樣化的地埋環境,很合適種植黑比諾、霞多麗和西拉等葡萄品種。而有趣的發展歷史亦令到亞拉河谷的酒增添了生動...

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